急性胃肠炎:精神沉郁,食欲减退或废绝,脉搏增加,呼吸增数。舌苔重,口臭;腹泻时粪便较稀软,有恶臭或腥臭味,有时混有黏液、血液或脓性物。病初肠音高亢,逐渐减弱至消失;
重症的猪肛门松弛、排便失禁或呈里急后重,尿量减少。腹痛和肌肉震颤,肚腹蜷缩。体温升高,病情严重时体温降低,四肢、耳尖等末梢冰凉,心率增快,脉搏微弱。眼结膜先潮红后黄染,常呕吐带有血液或胆汁的内容物。因机体脱水而血液浓稠、尿少,眼球下陷,皮肤弹性降低,呼吸、心跳加快。后期发生痉挛、昏迷,因脱水而消瘦,衰竭而亡。
慢性胃肠炎:眼结膜颜色红中带黄色,食欲不定,舌苔黄厚;异嗜,喜食砂土、粪尿。便秘或者便秘与腹泻交替,肠音不整。