如何搞好架子牛育肥 架子牛快速育肥技术

[导读]如何搞好架子牛育肥？架子牛快速育肥技术，把牛犊断奶后在低营养水平下饲养到12-18月龄后，再供给较高的营养水...

架子牛快速育肥技术是指犊牛断奶后在低营养水平下饲养到12 - 18月龄后，再供给较高的营养水平日粮，集中快速育肥3-6个月，活重达到550千克左右时出栏屠宰。

一、技术要点

1、架子牛选择

达到体成熟的公牛、阉牛或膘情中等淘汰母牛均可作为育肥牛源。育肥架子牛应品种优良，健康无病，生长发育良好，免疫档案齐全。外地购进牛要查看免疫、检疫手续是否齐全。

①品种。以当地母牛与西门塔尔牛、夏洛莱、利木赞、安格斯等优良国外肉牛品种的杂交改良牛为主，用“三元”杂交架子牛育肥效果最好。

②年龄。12 - 18月龄。

⑧性别。一般选择公牛，也可选择去势公牛和膘情中等的淘汰母牛。

④体重250 - 400千克，膘情中等，个别有生长潜力体重在500千克左右也可育肥。

⑤外形。健康无病，身体紧凑匀称、体宽而深、四肢正立、整个体形呈长方形。

2、育肥方式

一般采用分阶段育肥，即过渡期（10～15天），育肥前期（15 - 65大），育肥后期(65 - 120天)。

过渡饲养期：刚进场的牛要有15天左右适应环境和饲料。日粮以粗饲料为主，先饲喂秸秆（长3厘米稻草、麦草等），青贮逐渐增加。精饲料少量添加，每天每头牛饲喂0.5干克精料，与粗饲料拌匀后饲喂，喂量逐渐增加到体重1%～1.2%，尽快完成过渡期。

育肥前期：干物质采食量逐步达到8千克，日粮粗蛋白质12%，精粗比为55：45，预计日增重1 2 -1 4千克。

育肥后期：干物质采食量10千克，日粮粗蛋白质11%，精粗比为65：35，预计日增重1.5千克以上。饲喂时，一般采用先粗后精的原则，先将青贮添入槽内让牛自由采食，等吃一段时问之后（约30分钟），再加入精饲料，并与青贮充分拌匀，最大限度地让牛吃饱。采用全混合闩粮饲喂时，精粗料必须充分混合见表1-1、表1-2。

表1-1：肉牛不同育肥阶段日粮营养水平（供参考）

表1-2：肉牛不同育肥阶段精料配方（供参考）

3、饲养方式

①散栏饲养：将体重、品种、年龄相似的待育肥肉牛饲养在同一栏内，便于调整和控制H粮采食量，做到全进全出。

②拴系饲养：是将牛按照大小、强弱定好槽位，拴系喂养。优点是采食均匀，可以个别照顾，减少争斗、爬跨，利于增重。但饲养劳动量大，牛舍利用率低。

4、管理要点

①新购架子牛管理。

新购牛运输前肌肉注射维生素A、维生素D，并喂1克土霉素。经过长、短途运输到达牛场后，先提供清洁饮水，分多次饮用。夏天每头牛还应补充100克人工盐。

到达育肥场后应隔离一周，观察精神、采食、饮水正常后，及时进行免疫注射。日粮以粗饲料为主，严格控制精饲料喂量。按体重、品种、膘情合理分群，佩戴耳标，驱虫健胃。

②育肥期间管理。

架子牛育肥期间每日+般饲喂两次，早晚各1次。精料按要求饲喂，粗料自由采食。饲喂半小时后饮水1次，限制运动。夏季温度高时，饲喂时间应避开高温时段。搞好环境卫生，避免蚊蝇对牛的干扰和传染病发生。气温低于0℃时需采取保温措施，高于27℃时应防暑降温。

每天观察牛只，发现异常及时处理。定期称重，根据牛的生长及采食剩料情况及时调整日粮，增重太慢的牛需尽快淘汰。膘情达一定水平（500千克以上），增重速度减慢时应及时出栏。

二、特点

该技术适用于牛骨架子已长成，通过强度育肥可快速增加肉牛体重，改善牛肉品质，降低饲料成本，缩短其育肥时间，加快资金周转的速度。利用架子牛快速育肥是我国目前肉牛生产主要方法。

三、成效

通过该技术的应用，架子牛经过3-5个月强度育肥，体重从300 - 350千克增加到500千克以上时，即可出栏屠宰。育肥牛屠宰率56%～60%，净肉率48% - 50%，日增重平均达到1400克以上，牛肉品质明显改善。

四、案例

甘肃某农牧产业集团公司是一家集肉牛规模化养殖、饲草料开发、肉牛屠宰、加工、销售、餐饮为一体的大型肉牛产业化集团公司，年肉牛饲养规模5000余头，年屠宰能力达6万头。公司按“订单农业”形式，带动周边农户种植专用饲用玉米800公顷、育肥出栏优质肉牛5万头以上。

架子肉牛快速育肥技术在该公司肉牛育肥基地应用多年，育肥牛增重快，牛肉品质好，收益稳定，受到了养殖户的普遍欢迎，架子牛快速育肥技术广泛推广应用（图4-1至图4-4）。

图4-1称重设备

图4-2牧草秸秆压缩设备

图4-3牛舍

图4-4育肥牛