利木赞牛简介 利木赞牛品种特点解读

[导读]肉牛品种利木赞牛简介，介绍利木赞牛图片、利木赞牛原产地及分布、体型外貌、利木赞牛体重和体尺、生产繁殖性...

1、原产地及分布

利木赞牛原产于法国中部利木赞高原，当初是大型役用牛，1850年开始选育，1886年建立良种登记簿，1924年育成专门化肉用品种，为法国第二大品种。比较耐粗饲，生长快，单位体重的增加需要的营养较少，胴体优质肉比例较高，大理石纹的形成较早，母牛很少难产，容易受胎，在肉牛杂交体系中起良好的配套作用。

目前，世界上有70个国家和地区饲养利木赞牛。中国首次是从法国进口，因毛色接近中国黄牛，比较受群众欢迎，是中国用于改良本地牛的第三主要品种。

目前，辽宁、山东、宁夏回族自治区（以下称宁夏）、安徽、黑龙江、陕西等省、自治区为主要供种区，杂交后代在辽宁、宁夏、山东、山西、河南、内蒙古、黑龙江等省、自治区都有分布。

2、体型外貌

利木赞牛体型小于夏洛莱牛，骨骼较夏洛莱牛细致，体躯冗长，肌肉充实，胸躯部肌肉特别发达，肋弓开张，背腰壮实，后躯肌肉明显，四肢强健细致。蹄为红色。

公牛角向两侧伸展并略向外前方挑起，母牛角不很发达，向侧前方平出。毛色多红黄为主，腹下、四肢内侧、眼睑、鼻周、会阴等部位色变浅，呈肉色或草白色。

3、体重和体尺

利木赞牛犊牛初生重较小，公犊39千克，母犊37千克，成年公牛体重950 - 1100千克，成年母牛600 - 900千克。这种初牛重小、后期发育快、成年体重大的相对性状，是现代肉牛业追求的优良性状。

4、生产性能

利木赞牛产肉性能高，胴体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，净肉率高，肉嫩且脂肪少、风味好。

体早熟是利木赞牛优点之一，在集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄时体重达408千克，12月龄时480千克。哺乳期平均日增重0.86~1.0千克。育肥牛屠宰率65%左右，胴体瘦肉率80%~85%。胴体中脂肪少(10.5%)，骨量也较小(12%~13%)。8月龄小牛肉就有良好的大理石纹。

5、繁殖性能

利木赞牛繁殖率高、易产性好。难产率极低是利木赞牛的优点之一，无论与任何肉牛品种杂交，其犊牛初生重都比较小，一般要轻6~7千克。难产率只有0.5%。

利木赞牛公牛一般性成熟年龄为12~14月龄，母牛初情期为1岁左右，发情周期18~23天，初配年龄18~20月龄，妊娠期272~296天。在较好的饲养条件下，2周岁可以产犊。

6、推广利用情况

从20世纪70年代初到90年代，我国数次引进利木赞牛，前期主要从法国引入，后来多从加拿大引进种公牛，在辽宁、山东、宁夏、河南、山西、内蒙古等省、自治区改良当地黄牛，改良效果好利木赞牛作为黄牛改良的父本，其杂交生长、育肥、屠宰方面的杂交优势明显。

利木赞牛与我国秦川牛、草原红牛、郏县红牛、晋南牛、南阳牛、蒙古牛、鲁西牛等杂交后，利杂牛外貌介于利木赞牛和地方黄牛之间。一般表现为体格较大，被毛黄色或红黄色，背腰平直，对黄牛的斜尻有很大改善。杂种后代体尺、体重、生长速度、饲料报酬、屠宰率、净肉率等肉用性能可获得提升。同时，保留了本地黄牛适应性强、耐粗饲、抗病力强的特征，甚至在高寒气候条件下也表现出较好的增重效果。