夏洛莱牛简介 夏洛莱牛品种特点解读

[导读]肉牛品种夏洛莱牛简介，介绍夏洛莱牛图片、夏洛莱牛原产地及分布、体型外貌、夏洛莱牛体重和体尺、生产繁殖性...

1、夏洛莱牛原产地及分布

夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，本是古老的大型役用牛，18世纪开始严格地系统选育，1864年建立良种登记簿，1887年成立夏洛莱牛品种协会，1920年被育成为专门的肉牛品种。

自育成以来就以其体型大、生长快、瘦肉多、饲料转化率高而受到国际市场的广泛欢迎，己成为欧洲大陆最主要的肉牛品种之一，己输往世界66个国家和地区，总群体规模1800万头。1964年，全世界22个国家联合成立了国际夏洛莱牛协会。

我国在1964年和1974年先后两次直接从法国引进夏洛菜牛，至1988年共引入近300头，分布在东北、西北和南方的13个省、自治区、直辖市。

2、夏洛莱牛体型外貌

夏洛莱牛体躯高大强壮，属于大型肉牛品种。该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑。全身肌肉发达，骨髂结实，四肢强壮。夏洛莱牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈吲筒状，肌肉 丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。

3、夏洛莱牛体重和体尺

夏洛莱牛犊牛初生重大，公犊为45千克，母犊为42千克。成年公牛体重1100～1200千克，成年母牛700～800千克。

4、夏洛莱牛生产性能

夏洛莱牛在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高，是杂交利用或改良地方品种时的优秀父本。

据法国的测定表明，在良好的饲养管理条件下，6月龄公犊体重达234千克，母犊210.5千克。平均日增重公犊1.0~1.2千克、母犊1.0千克。12月龄公牛体重达525千克、母牛360千克。18月龄时分别达到658千克和448千克阉牛在14~15月龄时体重达495~540千克，最高达675千克，育肥期日增重1.88千克屠宰率65%~70%，胴体净肉率80%~85%。

5、夏洛莱牛繁殖性能

夏洛莱母牛初情期在13~14月龄，17~20月龄可参与配种。由于此时期难产率高达13.7%，因此，法国原产地要求年龄达27月龄、体重达500千克以上配种，3岁第一次产犊，可降低难产率，并获得良好的后代。

我国饲养的夏洛菜母牛，发情周期21天，发情持续期36小时，产后62天第一次发情，妊娠期平均为286天。

6、夏洛莱牛养殖情况简介

用夏洛莱牛改良我国本地黄牛，其杂交后代体格明显加大、增长速度加快，杂种优势明显，在较好的饲养管理条件下，杂种牛24月龄体重达494千克。

当选配的母牛是其化品种的改良牛时，如西门塔尔改良母牛，则效果更明显。在粗放的饲养管理条件下，以本地牛为母本、夏洛菜牛为父本，1.5岁的杂种公牛屠宰胴体重达300千克。夏洛菜牛在中国比较受欢迎，2006年其改良牛头数超过100万头。夏洛莱牛1988年收录于《中国牛品种志》。我国2003年11月发布了《夏洛菜种牛》国家标准(GB19374-2003)